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ファスティング 準備期1日目 海藻サラダ(まごわやさしい)をメインに-体験記3-

2019/11/05

このページからは、実際のファスティング中の食事の様子を報告します。

 

準備期1日目

準備期1日目の夕食

準備期1日目

 

献立

  • ネバネバサラダ
  • 豆腐の野菜あんかけ
  • セロリと舞茸のスープ

 

ポイント

ま・ご・わ・や・さ・し・い を意識した献立。

海藻やきのこを使うことで、食べごたえもありお腹にも満足。

・調理も簡単で短時間でできるメニュー。

 

海藻サラダ

 

ネバネバサラダ

材料

  • 山芋 30g
  • オクラ 3本
  • 海藻サラダミックス 10g
  • 枝豆 15粒
  • ポン酢 適量

 

便利なオススメ食材

・海藻サラダ

 

海藻

*水につけてもどすだけ。

 

食物繊維・鉄分・カルシウムがたっぷり。

 

*たくさんの海藻がはいいている!!

  • わかめ
  • 茎わかめ
  • 昆布
  • 白きくらげ
  • こんにゃく寒天
  • 赤つのまた
  • ひじき
  • 黄つのまた

1人分(10g)で13kcal

なのに食べごたえ十分!!

豆腐あんかけ

 

豆腐の野菜あんかけ

材料

  • 絹豆腐 1/4丁
  • 人参 10g
  • 玉ねぎ 10g
  • コーン缶 5g

あんかけ

  • ほんだし 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 水100ml
  • 片栗粉 小さじ1/2

 

調理ポイント

  • 豆腐をルクエに入れて、電子レンジで温めるだけ。(時短効果)
  • その間にあんかけを作り、豆腐にかけるだけ。

トマトスープ

 

まいたけとセロリのスープ

材料

  • まいたけ 20g
  • セロリ 15g
  • プチトマト 5ケ
  • 白ゴマ 少々
  • コンソメ 小さじ1
  • 濃口醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 水 200cc

 

ポイント

  • 香味野菜を使うことで、薄味でも大丈夫!!
  • 溶け出した水溶性のビタミンも汁ごと摂取可能。

 

次回は、準備期2日目の食事を紹介します。
ファスティング 準備期2日目 しょうがで身体に優しいメニューに-体験記4- - ほりさんの食選択応援blog

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