ファスティング 復食期2日目 　炊飯器で簡単中華かゆ

先日より、人生初のファステイングの様子をお伝えしています。

前回は、復食期1日目の様子を紹介しました。

「おかゆってこんなにおいしかったっけ？」

そう感じるほど、食べる喜びに浸っておりました。

ファスティング 復食期1日目 3日ぶりの食事はおかゆから 。 - ほりさんの食選択応援Blog

今回は、復食期2日目の様子をお伝えします。

まだまだ、食べたい気持ちを抑えて、

我慢することが大切です。

胃腸を徐々に働かせていきましょう。

まだまだ、ウォーミングアップの状態です。

回復食2日目の夕食　やはりおかゆがおいしい。

献立

• かぶとたけのこの中華粥
• 蒸しキャベツとキノコのおろし和え
• じゃがいもと枝豆の塩煮
• たまねぎの味噌汁

かぶとたけのこの中華粥

• 米　40g
• かぶ 1/2ヶ
• たけのこ　10g
• かぶの葉　2cm
• 水 185cc
• 酒　大さじ1
• 鶏ガラスープの素　3g
• 塩　少々

＊今回も炊飯器で作りました。

分量の水と調味料、材料を入れてスイッチを押すだけ！！　

• おかゆに鶏ガラスープの素を入れるだけで、中華風。

• お好みでゴマ油を少したらすと、より中華風に。

• コンソメを入れ、仕上げにオリーブオイル。（洋風のおかゆに変化。）

風邪をひいた時や病み上がりの時、

おかゆでも味や具材を工夫すれば、楽しめそうですね( ´ ▽ ` )ﾉ

蒸しキャベツときのこのおろしポン酢和え

• キャベツ　50g
• しめじ　10g
• 大根おろし20g
• ポン酢　適量

ルクエにキャベツときのこを入れて、レンジでチンするだけ。

なんて簡単なんだ。笑

ありがたい。

じゃがいもの塩煮

• じゃがいも　1個
• 枝豆　10粒
• にんにくのすりおろし　3g
• 白ごま　3g
• 出汁　100cc
• 酒　小さじ1
• 鶏ガラスープの素　3g
• 塩　少々

にんにくはお好みで。

＊パンチのある味が好きな方は、おすすめ。

たまねぎと人参の味噌汁

• たまねぎ　10g
• 人参　5g
• 万能ねぎ　少量
• 出汁　120cc
• 味噌　8g

回復食2日目も、心も身体も満足できる食事ができました。

体調もすこぶる良好。

そろそろ、少し肉や魚も食べたくなってきたかな。

明日から普通の食事に戻してみよう。

身体はどんな変化をするのだろうか。

無事に1週間のファスティング期間が終了

こうして、1週間のファスティングが終了しました。

ファスティング期間中も体調は良好で、

圓尾さんのサポートのおかげで、順調に1週間過ごせました。

もちろん、この期間中もいつも通り、

病院の現場で働き、仕事面でも特に支障はありませんでした。

この1週間のファスティングでの収穫は、

身体の変化を観察できたこと。

そして、

食事に関する意識や考えを見直すことができたこと。

次回、ファスティング体験のまとめと

食事に関して栄養士ほりいが思うことを報告します。
いつもの食事に感謝〜ファスティングから学んだこと〜 -まとめ- - ほりさんの食選択応援blog

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