若返りの秘訣はビタミンE！ アーモンドとかぼちゃの美肌みそ汁
2020/01/22
本日は、前から行きたかった蝋燭屋さんの麻婆ラーメンを食べることができました。
14時30分を過ぎても、列を作っていました。
麻婆ラーメン以外にも、坦々麺や汁なし坦々麺が人気があるようです。
ランチタイムは、無料でごはんも、オーダーすることができます。
並んででも、食べてよかった。
そんなラーメンでした。
さらに、銀座でなんと世界で300台しか生産されていない
「ブガッティ・シロン」を生で見ることができました。
3億円以上するスーパーカーです。
音が半端ない。
降りてきた方もすごく、ダンディでかっこよかった。
そんなおじさんになりたい。
そういえば、今日はクリスマス・イヴでしたね。
（私には、全く関係ありませんが・・・泣）
さて、先日は、代謝をあげて、美肌をGetということで、
DHA・EPAが、たっぷりのぶりを使ったみそ汁を紹介しました。
冬といえば、ブリ！ DHAたっぷりのブリでお肌をつるつるにしよう！ - ほりさんの食選択応援Blog
本日は、強力な抗酸化作用 ＆ 皮膚のバリアに欠かせない、
私たちの若さの味方「ビタミンE」が、たっぷりのみそ汁を紹介します。
目次
美肌を保つ秘訣はビタミンE 食事からしっかり摂取しよう！
美肌を保つためには、代謝アップも大切ですが、
活性酸素を除去することも必要不可欠です。
なぜなら、活性酸素によって、細胞の老化が進行してしまうためです。
細胞の老化は、全身の老化だけでなく、疾患にもつながります。
そこで、重要な役割を果たすのが
抗酸化ビタミン
抗酸化ビタミン → ビタミンA・C・E（エース）
活性酸素を除去する力を持つビタミンです。
この中でも、強い抗酸化作用を発揮するのが
ビタミンE
さらに、ビタミンEは抗酸化作用以外にも、効果があります。
- 血行促進
- 皮脂膜の安定 （皮膚のバリア機能）
- LDLコレステロールの酸化抑制
- 赤血球の破壊防止 etc
血行の促進 → 代謝アップ
皮脂膜の安定 → 皮膚のバリア機能
抗酸化作用 → 細胞の若返り
若返りには、ビタミンEが欠かせません。
若いお姉さんは、今のうちから、たっぷりと。
元お姉さんも今からでも、遅くはありません。
若返りには、ビタミンEも大切な栄養素の一つだと覚えておいてください。
アーモンドは、ビタミンEの宝庫
ビタミンEは、アンコウのきも・すじこ・たらこ
キャビア・煎茶の茶葉などに多く含まれます。
こう見ると、日常生活であまり馴染みのないものが多い印象です。
なので、意識しないと不足がちになりやすいビタミンです。
ビタミンEが豊富で、日常生活でも比較的取り入れやすい食材はこちら。
- かぼちゃ
- 赤ピーマン
- しそ
- とうがらし
- アーモンド etc
ビタミンEといえば、かぼちゃ。
それくらい、抗酸化ビタミンの含有量も多くおすすめの美肌食材。
冬が旬で、体温アップにも効果あり。
そして、もう一つがアーモンドです。
アーモンドに含まれるビタミンEの含有量は食材の中でも、トップクラスです。
個人的には、おつまみや間食のイメージが強いです。
個人的にも、主食・主菜であまり使うことはありません。
意識しないと食卓にはないという方も、多いのではないでしょうか。
そんなあなた。
もちろん、間食としてそのまま食べるのもOK。
砕いて、ヨーグルトに入れてもOK。
そして、みそ汁に入れても、おいしいので試してみてください。
そのほかにも、小魚アーモンドやアーモンドミルクなどもおすすめです。
プロテインは、アーモンドミルクで飲んでいます。
小魚アーモンドは、お子さんのおやつとしても最高。
そして、骨や歯の健康が気になる。
そして、乾燥肌が気になるというあなたにもおすすめの食べ物です。
手軽に取り入れることができる点が魅力。
ナッツ類は、カロリーも高く、食べ過ぎ注意ですが、
食べないのは、もっと、もったいない。
あなたの美肌に貢献してくれるでしょう。
ビタミンEたっぷりアーモンドとかぼちゃのみそ汁
材料はこちら・・・
- ハム
- かぼちゃ
- にんじん
- 小松菜
- アーモンド
- 麦みそ（小国杉樽）
- かつおだし （茅乃舎）
調理法
- 水＋だしパックを破って、火にかける。
- かぼちゃ・にんじんを入れる。
- ある程度、火が入ったら、小松菜・ハムを入れる。
- 麦みそを溶く。
- 適当に砕いたアーモンドをトッピングして完成。
＊アーモンドは10粒ほど使いました。
袋に入れて、適当に硬いもので砕いてください。
時間に余裕がある方は、カシューナッツやアーモンドに少し水を入れ、
ミキサーにかけたペースト状のものをみそ汁に入れてもおいしくなります。
ロバートの馬場さんがテレビでやっているのを真似してみると、
とてもおいしくなりました。
今日のみそ汁のポイント
-
アーモンドはビタミンEが豊富で、抗酸化作用が高い。
-
かぼちゃ・にんじんの抗酸化ビタミンで若返り。
-
小松菜は、抗酸化ビタミン＋カルシウムが豊富。
-
ハムでタンパク質を補給。
抗酸化作用たっぷりのアーモンドをトッピングで使いました。
おもしろいアクセントになります。
ハムも、みそ汁に使ってOK。
ベーコンよりもあっさりとした味になります。
ビタミンEは脂溶性のビタミンなので、ハムやベーコンの油と
一緒に調理すると吸収率がアップします。
＊本日の朝食
- 十六穀米
- アーモンドとかぼちゃのみそ汁
- ぶり大根
昨日仕込んでおいたぶり大根。
味がしみて、めちゃくちゃおいしい。
朝から、最高の気分です。
タンパク質も充実した朝食になりました。
本日の総まとめ
ビタミンEであなたも美肌美人
アンチエイジングには欠かせない。
- かぼちゃ → 抗酸化ビタミン・体温アップ （ビタミンEが特に豊富）
- アーモンド → ビタミンEの宝庫
- 小松菜 → β-カロテン・ビタミンC・鉄分
- にんじん → 抗酸化ビタミン （ビタミンAが豊富）
- ハム → タンパク質
本日は、かぼちゃとアーモンドを使ったみそ汁を紹介しました。
ハムを入れて、タンパク源も忘れずに。
次回は、あらゆるビタミンが含まれる、
スーパー食材を使ったみそ汁を紹介します。
お楽しみに。
See you then!
美肌・むくみの救世主！ アボカドみそ汁でさらに美人に。 - ほりさんの食選択応援Blog