冬といえば、ブリ！ DHAたっぷりのブリでお肌をつるつるにしよう！
2020/01/20
最近は、お酒を呑む頻度が増えています。
2020年は、吞んだ次の日も、朝から気持ちよく仕事できるように
お酒をコントロールすることが目標です。
（お酒を呑むと楽しくなって、ついつい呑みすぎます。）
さて、先日は、美肌みそ汁ということで、鯖缶を使ったみそ汁を紹介しました。
美肌のためには、普段のスキンケアと
体の内側からのケアが必要なことをお伝えしました。
DHAたっぷり 鯖缶と絹さやのみそ汁で冬も、お肌ツヤツヤ！ - ほりさんの食選択応援Blog
本日は、前回と同じく、DHA・EPAが豊富なみそ汁を紹介します。
血流をアップさせることで、代謝アップにつなげましょう！
目指せ、冬の美肌美人。
目次
DHA・EPAで代謝をアップし、肌のターンオーバーにつなげよう。
冬の悩みのひとつ。
お肌がカサカサ。
乾燥によって、お肌のターンオーバーがうまくいってないことが原因です。
美肌を保つためには、保湿など、お肌のケアも大切ですが、
代謝を上げていくことも必要不可欠です。
全身の血流を改善することで、代謝アップを目指していきましょう。
代謝をアップさせるには、運動も大切です。
それと同時に、食事からのアプローチも必要です。
そこで、血流アップに欠かせないのが、
DHA・EPA。
血液をサラサラにすることで、血流アップを目指します。
冷え性の方は、血液が足りないことが原因の場合が多いので、
こちらも参考にしてみてください。
冷え性でお悩みのあなた 鮭と豆腐のみそ汁を作ろう！ - ほりさんの食選択応援Blog
ぶりは、高タンパク ＆ DHA・EPAが豊富! まさに、スーパー美肌食材。
冬といえば、ぶり。
私は富山県出身なので、特にそのような思いが強いです。
ぶりの魅力は、高タンパクなだけではなく、DHA・EPAが豊富な点です。
それだけではなく、ビタミンB1・B2＆ビタミンDもたっぷりです。
血液の健康や骨や筋肉の体づくり、糖質の代謝にも、欠かせない食材です。
DHA・EPAは、青魚に多く含まれます。
その中でも、ぶりに含まれるDHA・EPAは、トップクラス。
脂ののった天然の旬のぶりは、さらに含有量がアップ。
このチャンス逃してはなりません。
刺身や照り焼きやぶり大根。
コツをつかめば、簡単においしく作ることができます。
（霜降り大切。Google先生はなんでも知っている。）
ぶりを食べて、冬でもしっとり、つるつるのお肌を手に入れていきましょう。
余ったぶりのあらで、ぶり大根も調理。
一晩おいて、味を染み込ませます。
明日の朝がとても楽しみ！
冬のごちそう。 DHAたっぷり、ぶりの美肌みそ汁！
材料はこちら・・・
- ぶり （あら）
- 切り干し大根
- かいわれ大根
- ゆず
- 豆みそ （赤だしみそ）
- 昆布
調理法
- ぶりの霜降りを行う。（熱湯に少し入れ、その後、氷水でお掃除）
- 水＋昆布・ぶりを入れて火にかける。（弱火）
- 切り干し大根を戻す。
- 沸騰直前で、昆布を取り出す。
- 切り干し大根を入れる。
- 豆みそを溶く。
- かいわれ大根・ゆずを飾り完成。
＊今回は、一緒にぶり大根を作ったので、ぶりの霜降りを行いました。
魚臭さが苦手な方は、霜降りを行った方がbetter.
めんどうな時は、ぶりに塩をかけて、少し、放置。
その後、1度水洗いし、ペーパータオルでよく拭き取って使いましょう。
それも、めんどうであれば、もう鍋にぶち込んで、
酒を入れて、みそ汁を作ってみてください。（生姜を入れてもOK）
昆布でだしを取る際は、必ず水から火にかけ、
沸騰する前に、昆布を取り出してください。（沸騰NG）
今日のみそ汁のポイント
-
ぶりは、高タンパク＆DHA・EPAが豊富。
-
切り干し大根は、食物繊維・カルシウムなどが豊富。
-
ぶりのビタミンDでカルシウムの吸収率アップ。
-
かいわれ大根は、ビタミンC・ビタミンKが豊富。
-
ゆずがいい香り。
＊安いあらで、贅沢なみそ汁になりました。
ぶりからもおいしい出汁が出ます。
今回は霜降りをしたので、魚臭さは全くありません。
霜降りもケトルで沸かしたお湯を使って、あっという間。
めちゃくちゃおいしいみそ汁になりました。
今回は、赤だしみそを使いましたが、白みそでも、お上品な味になります。
栄養満点＆おいしい＋美肌効果。
もう、やるしかないでしょ。
ぶりの旬は今ですよ！！
＊本日の朝食
- 十六穀米
- ぶりとかいわれ大根のみそ汁
- とろ豆納豆
ぶりの満足感で、朝から気分アゲアゲ。
みそ汁なら、魚を使っても10分あれば、おいしくなります。
朝から魚で体温もアップ。（高タンパク低脂質）
使い終わったパックの臭いが嫌。
ゴミ箱が臭くなる。
大丈夫です。
ゴミの日までは、きれいな小さな別の袋に入れて、
冷凍庫にぶち込みましょう。
とろ豆納豆の意味がわかりました。
これは、すごい。
泡で本当にふわふわトロトロ。
新感覚でなかなか、いい感じ。
本日の総まとめ
DHA・EPAで代謝アップ！ そして、お肌をつるつるに。
ぶりは高タンパク＆DHA・EPAが豊富のスーパー美肌食材。
- ぶり → 高タンパク・DHA・EPA・ビタミンD
- 切り干し大根 → 食物繊維・カルシウム・鉄分
- かいわれ大根 → ビタミンC・ビタミンK
- ゆず → ビタミンC・旬・香り
本日は、お肌の健康ということで、
DHA・EPAが豊富なぶりを使ったみそ汁を紹介しました。
ぶりのあらは、安いのに、とてもいい出汁が出ます。
みそ汁 なら、簡単調理で朝からhappy.
ぶりは、冬が旬の魚なので、ぜひ試してみてください。
明日も、美肌みそ汁を紹介します。
お楽しみに！
See you then!
若返りビタミンの力。ビタミンEであなたも美肌美人！ - ほりさんの食選択応援Blog