夏といえばカレー！　栄養バランスも整うキーマカレー弁当

あなたは、夏バテにはなっていませんか？

暑くて溶けてしまいそうですね。

８月は雨の日が多かったですが、昨日はようやく日差しも強く、夏らしい日となりました。

水分補給はこまめにちょびちょびと。

常に潤っている状態を作ることが大切です。

疲れがたまると、食欲が落ち気味になります。

そんな暑い日でも食欲そそる食べ物といえば、やはりカレー。（勝手な個人的な意見）

というわけで、今回は持ち運び可能な、キーマカレーをお弁当にしました。

 

ちなみに、先日は夏野菜をたっぷり使ったお弁当を紹介しました。

今が旬！ 栄養たっぷり夏野菜でコンディションを整えよう。 - ほりさんの食選択応援Blog

 

 

みんな大好きカレー　夏にカレーがおすすめの３つの理由

合宿といえば、カレー。

なんとなく、そんなイメージです。

ごはんがすすむ料理だったので、

食が細かった私は、うれしかったです。

 

カレーが好きなアスリートもたくさんいます。

西武ライオンズの中村剛也選手は

「カレーは飲み物だ」と以前、テレビで話していました。

パワーの秘訣はカレーなのかもしれません。

（あなたはしっかり、かんで食べてください！）

 

それだけ、みんなに愛され、ほとんどの人が口にしたことがあるカレー。

夏にカレーがおすすめの3つの理由をお伝えします。

 

１.香辛料が食欲をアップさせる。

カレーに含まれる香辛料には食欲をアップさせる効果があります。

胃腸の働きを活発にしてくれるため、食欲のない暑い日におすすめ。

また、カレー粉には、様々な香辛料が含まれ、

「食べる漢方」とも呼ばれています。

代謝アップ＆体温アップなど、体にうれしい効能もたくさん期待できます。

 

また、香辛料は香りが良く、匂いからも食欲をアップさせてくれます。

カレーの匂いがすると、お腹がすいてきませんか？

食欲が落ちがちな夏の時期にはうってつけです。

 

２.たくさんの食材が一度に摂取できる。

カレーは、野菜はもちろん、きのこやいも類も具材として無理なく使えます。

そのため、1度に多くの食材が摂取可能となります。

カレーは基本的に何を入れてもおいしくなります。

 

具沢山にすることで、あらゆる栄養素を補給できます。

1品で炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン類を摂取することができるので、

体づくりには、おすすめの料理です。

 

夏は、晴れの日が多く、練習量も増えがち。

また、高い気温によって、体力も消耗されているので、

しっかり栄養素を補給するには、うってつけの料理です。

 

３.調理が簡単。

カレーは小学校のキャンプでもよく調理されます。

なぜなら、簡単に作ることができるから。

 

特別な器具や調理工程もないので、

料理が苦手な方でもチャレンジしやすい料理だと思います。

また、カレールーがあれば、

誰でもそれなりにおいしく作ることができるのは気のせいでしょうか？

さすが日本の国民的料理です。

 

今回はキーマカレーにしたので、より簡単で時間をかけて煮込まなくてもOK。

手軽に簡単に多くの野菜が摂取できるのでおすすめです。

 

その他にも、カレースパイスの効果には、

• 血流の改善
• 美肌効果
• 免疫力アップ
• 認知症予防
• 疲労回復　などがあります。

 

また、幸せの物質「セロトニン」を腸から出すには

カレーが最適だといった実験結果もあるそうです。

 

おいしく、ごはんもたくさん食べられるカレー。

食欲もそそり、具沢山なので、

体を作っていくアスリート（特に増量を目指しているアスリート）において

カレーはとても優れた食べ物なのではないでしょうか。

 

暑くても食欲全開！　栄養満点キーマカレー弁当

献立

• ごはん（300g)
• キーマカレー
• とうもろこし
• ちくわきゅうり

キーマカレー

• 牛ひき肉　80g
• なす　1/2本
• たまねぎ　1/4ケ
• にんじん　1/4本
• じゃがいも　1/4ケ
• トマト　1ケ
• えだまめ　6g
• えのき　3g
• にんにく　3g
• カレー粉　大さじ1
• オイスターソース　小さじ2
• 顆粒コンソメ　小さじ1
• 砂糖　小さじ1/2
• 塩　少々
• 胡椒　少々
• 油　小さじ2

ポイント

• 野菜・きのこ・いも類がたくさん食べられる。

• 具材は何を入れてもOK。

• カレーの匂いで食欲もアップ。

 

ゆでとうもろこし

ポイント

• 夏が旬。

• 茹でるだけで甘くて美味しい。

• 糖質・ビタミンB1も豊富。

ちくわきゅうり

• ちくわ　1本
• きゅうり　1/6本
• 白ごま　少々

ポイント

• ちくわにきゅうりを詰めて、少し焼くだけ。

• ちくわは低脂肪高たんぱく。

今回も、旬の野菜と組み合わせて、ごはんがすすむ弁当となりました。

キーマカレーは、日持ちもするので、作り置きしておいても便利です。

具だくさんにして、手軽にいろんな栄養素を摂取しましょう。

 

本日のまとめ＆ちょこっと献立アドバイス

「夏はやっぱりカレー！　カレー1つで栄養満点＆夏バテ防止」

＊調理も簡単で、具材も何を入れてもOK！

 

1. カレーは、何を入れてもOK → 1品で栄養価を整えやすい。

2. ちくわは低脂肪＆高タンパク。副菜にかなりおすすめ！

3. 旬の食材を積極的に取り入れよう！

次回は、疲労回復におすすめのお弁当を紹介します。

たくさん食べて、たくさん寝る。

そして、疲労をしっかり回復させて、次の日のパフォーマンスにつなげていきましょう。
疲労回復には、豚・ブタ・Pork　豚丼でスタミナを回復しよう！ - ほりさんの食選択応援Blog

 

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